Mașină de marinat pui/Pahar de carne cu vid/Echipament de marinat pentru carne de vită pentru magazine alimentare
Paharul cu vid este principalul echipament de procesare folosit de producătorii de alimente pentru a produce produse din carne și șuncă la temperatură joasă. Scopul său este de a oxida o cantitate mare de acizi grași nesaturați din acizii grași nesaturați sub acțiunea oxigenului, astfel încât alimentele să aibă gust și să se deterioreze. În plus, carnea crudă oxidată și fragedată este frământată, presată și marinată și amestecată uniform cu materiale auxiliare și aditivi în stare de vid (notă: materialul din carne este în stare de expansiune în stare de vid).
