Astăzi am dori să vă prezentăm un nou produs - Tăiător automat de carne congelată multifuncțională, această mașină poate procesa bucăți mari de carne în felii de o anumită grosime, dacă doriți să faceți slănină, atunci aceasta este o mașină grozavă.
Introducere feliere carne congelată
Domeniul de aplicare:
potrivit pentru hoteluri, restaurante, cantine, curți de procesare a cărnii și alte unități.
Principiul de lucru:
Tăiătorul de carne congelată este cunoscut și sub denumirea de feliere de oaie, feliere de oaie. Principiul de funcționare al felierei de carne congelată este relativ simplu, adică prin utilizarea suprafeței de tăiere ascuțite a felierei, carnea congelată va fi feliată într-o felie în funcție de un raport sau lățime mic, grosimea de feliere este reglabilă de la 0 la 5 mm. ..
Utilizați specificații:
1, reglați grosimea cărnii de tăiat, puneți carnea congelată fără oase pe palet și apăsați placa de presiune.
2, Cea mai bună temperatură de tăiere pentru carnea congelată este între -4~-8 grade.
3, După ce porniți alimentarea, porniți mai întâi placa cuțitului, apoi porniți leagănul din stânga și din dreapta.
4, Nu vă apropiați de lamă direct cu mâna când alergați, este ușor să provocați răni grave.
5, a găsit dificultăți de tăiere, opriți mașina pentru a verifica gura marginii cuțitului, utilizați ascuțitorul de cuțite pentru a ascuți lama.
6, după oprire trebuie să deconectați sursa de alimentare și să vă agățați de poziția fixă a echipamentului.
7、Săptămânal, trebuie să adăugați ulei lubrifiant pe bara de ghidare oscilantă, utilizați mașina de râșniță pentru a ascuți lama.
8, este strict interzis să spălați echipamentul direct cu apă! Aparatul trebuie să fie împământat în mod fiabil.
Precauții pentru utilizare:
1. Carnea proaspătă congelată trebuie dezghețată aproximativ -5℃în congelator cu 2 ore în avans înainte de a tăia felii, altfel va cauza ruperea, crăparea, spargerea cărnii, iar mașina nu va merge lin sau arderea motorului mașinii de feliere.
2. Când trebuie să reglați grosimea, trebuie să verificați poziționarea capului superior nu atinge placa deflectoare înainte de reglare.
3. Înainte de curățare, deconectați sursa de alimentare, nu spălați cu apă, folosiți doar o cârpă umedă pentru a curăța, apoi ștergeți cu o cârpă uscată o dată pe zi pentru a menține igiena alimentelor.
4. În funcție de utilizarea situației, este nevoie de aproximativ o săptămână pentru a îndepărta placa de protecție a cuțitului de curățare, curățarea cu o cârpă umedă și apoi ștergerea cu o cârpă uscată.
5. Tăierea cărnii grosime neuniformă sau carne mai ruptă, trebuie să ascuți cuțitul, ascuțirea lamei trebuie curățată mai întâi, îndepărtați petele de ulei de pe lamă.
6. În funcție de utilizarea situației, aproximativ o dată pe săptămână realimentare, feliere automată fiecare realimentare trebuie să mute placa de rulment în partea dreaptă a liniei de realimentare înainte de realimentare, feliere semi-automată în realimentarea pe axa de deplasare. (Nu uitați să nu adăugați ulei de gătit, trebuie să adăugați ulei de mașină de cusut)
7. Folosiți o cutie de carton sau o cutie de lemn pentru a închide mașina de feliat după curățare în fiecare zi pentru a preveni șobolanii și gândacii să distrugă mașina.
Ascuțirea cuțitului:
Lama unui cuțit de secționare ideal ar trebui să formeze o linie dreaptă subțire între două suprafețe de tăiere plane. Un cuțit de secționare ascuțit va tăia secțiuni de parafină până la 2 microni și în benzi continue fără compresie. Dacă lama este mai groasă decât celula, aceasta va deteriora celula mai mult decât o va tăia. Prin urmare, ascuțirea cuțitelor este o abilitate esențială care trebuie exersată și stăpânită atunci când se practică tehnicile de secționare.
Există multe tipuri de pietre de ascuțit; sticla naturala, artificiala sau placata. Piatră de șlefuit naturală: este potrivit să selectați cu atenție textura impurităților pure și a pietrei de cerneală tare, ușor moale și astringentă folosită ca„măcinare grosieră”; tare și neted folosit ca a„măcinare fină”.Piatră de șlefuit industrială din oțel; există o varietate de specificații și grade, uniformitatea fineței, în general mai mult decât cea mai fină măcinare a oțelului în histologia„măcinare grosieră”, folosit pentru a șlefui deteriorarea mai mare a lamei feliilor mai mari de pe gol.
Placă de sticlă: tăiați dimensiunea adecvată pentru piatra de șlefuit, trebuie să fie în suprafața pietrei de șlefuit cu oxid de plumb și alți abrazivi, cum ar fi piatra de șlefuit obișnuită, în același mod de utilizare, avantajul este de a schimba finețea diferită a pulberii de măcinat sau de măcinare pasta, poate fi folosita intr-o placa de sticla pt„măcinare grosieră”, „în măcinare”or „măcinare fină”cu.
Dimensiunea pietrei de copt poate varia în funcție de dimensiunea și tipul de cuțit de feliere, șlefuirea trebuie să adăugați lubrifiant diluat, apă cu săpun sau apă, uleiul este mai bine, după ce piatra de ajit trebuie șters de abrazivul și așchii mici de metal. Cel mai bine este dacă piatra de ajit este fixată într-o cutie cu caneluri în jurul pietrei pentru a facilita scurgerea excesului de ulei și apă. Închideți capacul imediat după utilizare pentru a preveni căderea murdăriei sau a prafului pe piatră. Neîndeplinirea acestui praf poate deteriora piatra și poate ciobi lama la ascuțire.
Ora postării: 30-mai-2024